Ingredientes:
- 400 gr de requesón
- 5 huevos medianos
- ralladura de un limón
- 200 gr de azúcar
- 1 cc de canela en polvo
Preparación:
En un bol batir los huevos. Añadir el requesón y demás ingredientes, removiéndolos con un tenedor.
Preparar la greixonera (cazuela de barro) untando sus paredes y base con mantequilla y espolvoreando la harina.
Verter la mezcla. Hornear 40 minutos aproximadamente a 180ºC.
Cuando la tarta se haya enfriado, ponerla en la nevera porque se consume fría sola o con miel o mermelada.
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